Dünyanın en popüler içeceğinin kökeni bulundu!

Dünya genelinde kahve üretiminin büyük kısmını sağlayan C. arabica bitkisi, aslında C. eugenioides ve C. canephora türlerinin doğal melezleşmesi sonucunda ortaya çıkmıştır. Bilim insanları, kahvenin kökenlerini araştırırken bu ilginç keşfi yapmışlardır. Nature Genetics dergisinde yayımlanan bulgulara göre, poliploid bir genomla doğan C. arabica bitkisi, her iki ebeveynden gelen kromozom setleri sayesinde doğal olarak avantaj elde etmiştir. Bu genetik özellik, bitkinin farklı ortamlara adapte olabilmesine ve hayatta kalmasına yardımcı olmuştur. Araştırmacılar, bu keşfin kahve tutkunları için içeceğin kökeni hakkında daha derin bir anlayış sağladığını belirtiyor. #Kahve #CoffeaArabica #GenetikÖzellikler #DoğalAdaptasyon #NatureGenetics