Neolitik Çömleklerde Bulunan Yağ Kalıntıları Üzerine Röportaj

Arkeoloji alanında yapılan bir çalışma, Anadolu'daki Geç Neolitik döneme ait çömleklerin yağ kalıntıları üzerine gerçekleştirilen röportajda Adrià Breu Barcons ve Rana Özbal ile yapılan röportaj sonuçları paylaşıldı. Koç Üniversitesi Arkeoloji Laboratuvarı'nda gerçekleştirilen araştırmada, eski insanların yemek pişirme teknikleri hakkında yeni bilgiler elde edildi. Çömleklerdeki ısıtılmış yağ asitleri kimyasal olarak incelendi ve pişirme deneyleri yapıldı. Analizler, M.Ö. 7. ve 6. binyıllarda Akdeniz bölgesindeki çeşitli Neolitik yerleşimlerde bulunan çömleklerde açıklanamayan organik bileşiklerin tespit edilmesini sağladı. Bu çalışma, günümüzdeki beslenme alışkanlıklarını ve pişirme yöntemlerini anlamak için önemli ipuçları sunuyor. #Arkeoloji #GeçNeolitik #YağKalıntıları #KoçÜniversitesi #BeslenmeAlışkanlıkları